دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The blue bottle craft of coffee: growing, roasting, and drinking, with recipes
دانلود کتاب هنر بطری آبی قهوه: رشد، برشته کردن، و نوشیدن، با دستور العمل
مشخصات کتاب
The blue bottle craft of coffee: growing, roasting, and drinking, with recipes
ویرایش: Unabridged نویسندگان: Freeman. Caitlin, Freeman. James, Duggan. Tara سری: ISBN (شابک) : 9781607741190, 1607741199 ناشر: Ten Speed Press سال نشر: 2013;2012 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 20 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 52,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب هنر بطری آبی قهوه: رشد، برشته کردن، و نوشیدن، با دستور العمل: آشپزی -- نوشیدنی -- قهوه و چای ، آشپزی -- عمومی ، آشپزی ، آشپزی -- نوشیدنی -- قهوه و چای ، آشپزی -- عمومی
در صورت تبدیل فایل کتاب The blue bottle craft of coffee: growing, roasting, and drinking, with recipes به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب هنر بطری آبی قهوه: رشد، برشته کردن، و نوشیدن، با دستور العمل نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب هنر بطری آبی قهوه: رشد، برشته کردن، و نوشیدن، با دستور العمل
یکی از مشهورترین برشته‌کنندگان این کشور نحوه انتخاب، دم کردن و لذت بردن از نوع جدید قهوه‌های صنعتگر را در خانه، همراه با 40 دستور غذای مبتکرانه که قهوه یا طعم خوبی را با یک فنجان دارند، توضیح می‌دهد. قهوه در حال تجربه یک رنسانس است و شرکت قهوه بطری آبی به سرعت به یکی از مشهورترین برشته‌کنندگان آمریکایی تبدیل شده است. بطری آبی که به خاطر قهوه‌های پیچیده و طعم‌دارش معروف است، مشتریان فداکار خود را با سروهای نفیس، اسپرسی‌های خوشمزه و روش‌های دم‌آوری تخصصی خوشحال می‌کند. با این حال، از آنجایی که تولید قهوه با تکنیک‌های استخراج تخصصی و ابزارهای قهوه ژاپنی پیچیده‌تر می‌شود، قهوه‌های صنعتگر جدید دور از دسترس به نظر می‌رسند. صنایع دستی قهوه بطری آبی این دنیای جدید را از مزرعه ای به فنجان دیگر توضیح می دهد، و انبوه دانه های موجود و مراحل پیچیده ای را که برای تهیه قهوه خام از سراسر جهان انجام می شود، بررسی می کند. موسس بطری آبی، جیمز فریمن، شما را در دم کردن فنجان قهوه عالی، با استفاده از روش‌های متنوعی مانند فرنچ پرس، قطره چکان، سیفون و موارد دیگر برای تولید بهترین طعم، آموزش می‌دهد. برای دوستداران قهوه که می‌خواهند آستین‌های خود را بالا بزنند و عمیق‌تر شوند، فریمن گام به گام توضیح می‌دهد که چگونه دانه‌های قهوه را در خانه با استفاده از ابزارهای استاندارد آشپزخانه برشته کنند، درست مانند زمانی که شروع به کار کرد. صنایع دستی قهوه بطری آبی همچنین یک تکنیک خانگی برای حجامت معرفی می کند، روش صنعتی چشیدن قهوه برای کنترل کیفیت، بنابراین شما می توانید طعم خود را تیز کنید و قهوه با دقت برشته شده خود را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. در پایان کتاب بیش از سی دستور پخت ابتکاری از سرآشپز قنادی Blue Bottle و کیتلین فریمن، صاحب سابق نانوایی Miette وجود دارد که قهوه را در خود جای داده یا فقط طعم بسیار خوبی با قهوه دارد، مانند Snickerdoodles وانیلی زعفرانی، کیک قهوه غلیظ با اسپند-Caraway Streusel، Affogato با Smoky. بستنی بادام، قهوه پاناکوتا و غیره. با بیش از صد عکس خیره کننده که سفر قهوه را از گیلاس تازه برداشت شده به نوشیدنی عالی نشان می دهد، این راهنمای متمایز و عمیق به نژاد جدید قهوه های شگفت انگیز یکی از قهوه سازهای برتر صنعتگر، طرز فکر و نوشیدنی شما را تغییر خواهد داد. قهوه.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
One of the country's most celebrated roasters explains how to choose, brew, and enjoy the new breed of artisan coffees at home, along with 40 inventive recipes that incorporate coffee or taste good with a cup. Coffee is experiencing a renaissance and Blue Bottle Coffee Company has quickly become one of America's most celebrated roasters. Famous for its complex and flavorful coffees, Blue Bottle delights its devoted patrons with exquisite pour-overs, delicious espressi, and specialized brewing methods. Yet as coffee production becomes more sophisticated with specialized extraction techniques and Japanese coffee gadgets, the new artisan coffees can seem out of reach. The Blue Bottle Craft of Coffee explains this newworld from farm to cup, exploring the bounty of beans available and the intricate steps that go into sourcing raw coffee from around the globe. Blue Bottle founder James Freeman coaches you through brewing the perfect cup ofcoffee, using methods as diverse as French press, nel drip, siphon, and more to produce the best flavor. For coffee lovers who want to roll up their sleeves and go deeper, Freeman explains step by step how to roast beans at home using standard kitchen tools'just like he did when starting out. The Blue Bottle Craft of Coffee also introduces a home technique for cupping, the industry method of tasting coffees for quality control, so you can hone your taste and share your meticulously roasted coffee with friends. Rounding out the book are more than thirty inventive recipes from Blue Bottle pastry chef and former Miette bakery owner Caitlin Freeman thatincorporate coffee or just taste particularly good with coffee, such as Saffron Vanilla Snickerdoodles, Stout Coffee Cake with Pecan-Caraway Streusel, Affogato with Smoky Almond Ice Cream, Coffee Panna Cotta, and more. With more than one hundred stunning photographs showing coffee's journey from just-harvested cherry to perfect drink, this distinctive and deep guide to the new breed of amazing coffees from one of the top artisan coffee makers will change the way you think about'and drink'coffee.
