مشخصات کتاب

Fermenting for dummies

ویرایش: 1 
نویسندگان: Marni Wasserman. Amelia Jeanroy  
سری: -For dummies 
ISBN (شابک) : 9781118615683, 1118615689 
ناشر: John Wiley & Sons 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 339 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 11 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Fermenting for dummies به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب تخمیر برای آدمک ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب تخمیر برای آدمک ها

آیا می خواهید در خانه تخمیر کنید؟ آسان. تخمیر چیزی است که غذاهایی مانند آبجو، ترشیجات و کلم ترش را خوشمزه و مغذی می کند. غذاهای تخمیر شده مملو از پروبیوتیک ها هستند که به سلامت دستگاه گوارش و سلامت کلی کمک می کنند. علاوه بر این، فرآیند تخمیر همچنین نشان داده شده است که مواد مغذی را به غذا اضافه می کند، و باعث می شود مواد مغذی از قبل بهتر شود! Fermenting For Dummies اطلاعات گام به گامی را برای آشپزها، صاحب خانه‌ها، کشاورزان و دوستداران غذا از هر نوعی که می‌خواهند درک عمیق‌تر و قدردانی از احتمالاً قدیمی‌ترین شکل نگهداری غذا ایجاد کنند، فراهم می‌کند. Fermenting For Dummies اطلاعاتی در مورد فرآیند تخمیر، ابزارها و موادی که برای شروع به آن نیاز دارید و بیش از 100 دستور العمل برای تخمیر در خانه در اختیار شما قرار می دهد. پس برای چی منتظری؟ * به شما نشان می دهد که چگونه سبزیجات را تخمیر کنید، از جمله به سبک اسلاو، ترشیجات و کیمچی * نحوه تخمیر لبنیات را به ماست، کفیر، پنیر و کره پوشش می دهد * نحوه تخمیر میوه ها، از لیمو تا گوجه فرنگی و نحوه سرو آنها را توضیح می دهد * جزئیات نحوه تخمیر نوشیدنی ها، از جمله مید، آبجو، کامبوچا، سرکه، و موارد دیگر اگر به حفظ مواد غذایی با استفاده از این روش قدیمی علاقه دارید، Fermenting For Dummies همه چیزهایی را که برای شروع به آن نیاز دارید دارد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Want to ferment at home? Easy. Fermentation is what makes foods like beer, pickles, and sauerkraut delicious and nutritious. Fermented foods are chock-full of probiotics that aid in digestive and overall health. In addition, the fermentation process also has been shown to add nutrients to food, making already nutritious food even better! Fermenting For Dummies provides step-by-step information for cooks, homesteaders, farmers, and food lovers of any kind who want to develop a deeper understanding and appreciation for arguably the oldest form of food preservation. Fermenting For Dummies gives you the scoop on the fermenting process, the tools and ingredients you ll need to get started, and 100+ recipes for fermenting at home. So what are you waiting for? * Shows you how to ferment vegetables, including slaw-style, pickles, and kimchee * Covers how to ferment dairy into yogurt, kefir, cheese, and butter * Explains how to ferment fruits, from lemons to tomatoes, and how to serve them * Details how to ferment beverages, including mead, beer, kombucha, vinegar, and more If you're interested in preserving food using this ancient method, Fermenting For Dummies has everything you need to get started

فهرست مطالب

Introduction --
Getting started with fermenting --
Vegetables, fruits, condiments, and salsas --
Grains, seeds, nuts, and beans --
Meat, dairy, and eggs --
Beer, wine, and other beverages --
The part of tens.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Cohomological invariants in Galois cohomology

دانلود کتاب Intertwined

دانلود کتاب Fundamentals of Sustainable Drilling Engineering

دانلود کتاب Clement of Rome & the Didache: A New Translation and Theological Commentary 0983082979,

دانلود کتاب Measures on Topological Semigroups: Convolution Products and Random Walks