Myrtille et autres fruits rouges : un concentré de bienfaits pour votre santé et votre beauté

Avertissement......Page 9
Introduction......Page 11
Chapitre 1 À la découverte des fruits rouges......Page 13
 Un peu de botanique......Page 14
 Fruit sauvage VS fruit cultivé......Page 15
 Les zones de production et de récolte......Page 16
 Les nombreuses variétés......Page 19
 Se fournir en fruits rouges......Page 21
 Bien choisir ses fruits rouges......Page 23
 Quelques conseils d’utilisation......Page 24
 Quelques conseils de conservation......Page 28
 Feuilles, tiges et fruits séchés pour infusions maison......Page 32
Chapitre 2 Des effets bénéfiques pour la santé......Page 35
 Les valeurs nutritionnelles......Page 36
 La composition chimique des fruits rouges......Page 39
 De multiples propriétés bénéfiques......Page 45
 Des fruits rouges pour prévenir certaines maladies......Page 53
 Des fruits rouges pour améliorer votre santé au quotidien......Page 68
 Les bonnes associations......Page 79
 Les recettes sucrées......Page 82
 Un atout minceur......Page 115
 Beauté et bien-être au naturel......Page 117
 Des recettes beauté à base de fruits rouges......Page 121
 Des recettes beauté à base d’huile de pépins de fruits rouges......Page 126
 Cultiver les fruits rouges......Page 133
 Peinture aux fruits rouges......Page 136
 Enlever les taches de fruits rouges......Page 137
 Bouillotte de noyaux de cerises......Page 138
Conclusion......Page 141
Evénements autour des fruits rouges en France......Page 143
Adresses et sites internet......Page 149
Bibliographie......Page 151
Articles scientifiques en anglais......Page 153
Index......Page 157
Table des matières......Page 161