The Urban Farmer: Growing Food for Profit on Leased and Borrowed Land

بیست میلیون هکتار زمین چمن در آمریکای شمالی وجود دارد. در شکل فعلی خود، این گستره های غیرمولد چمن نشان دهنده هزینه های مالی و زیست محیطی قابل توجهی است. با این حال، با نگاهی متفاوت، می توان آنها را به عنوان یک منبع عظیم فرصت نیز دید. دسترسی به زمین مانع بزرگی برای بسیاری از افرادی است که می‌خواهند وارد بخش کشاورزی شوند و حیاط‌های شهری و حومه‌ای پتانسیل بسیار زیادی برای کشاورزان بالقوه دارند که می‌خواهند بخشی از این جنبش رو به رشد باشند.

The Urban Farmer یک کتابچه راهنمای جامع، عملی و کاربردی است که به شما کمک می کند تا تکنیک ها و استراتژی های تجاری مورد نیاز برای ایجاد یک زندگی خوب را با رشد محصولات پر بازده و با ارزش درست در حیاط خلوت خود (یا شخصی) یاد بگیرید. دیگران). مزایای عمده عبارتند از:

سرمایه‌گذاری کم و هزینه‌های سربار کاهش نیاز به زیرساخت‌های گران قیمت دسترسی آسان به بازارها

کشت غذا در شهر به این معنی است که محصولات تازه ممکن است فقط چند نفر سفر کنند. بلوک‌هایی از مزرعه به میز دیگر، این رویکرد نوآورانه را به گام منطقی بعدی در جنبش غذای محلی تبدیل می‌کند. بر اساس یک مدل تجاری مقیاس پذیر و به راحتی قابل بازتولید، کشاورز شهری راهنمای کامل شما برای به حداقل رساندن ریسک و به حداکثر رساندن سود با استفاده از تولید فشرده در فضاهای کوچک اجاره ای یا قرضی است.

Curtis Stoneمالک/اپراتور Green City Acres است، یک مزرعه تجاری شهری که سبزیجات را برای بازارهای کشاورزان، رستوران‌ها و خرده‌فروشی‌ها پرورش می‌دهد. در طول ماه‌های کندتر، کورتیس به عنوان سخنران عمومی، معلم و مشاور کار می‌کند و داستان خود را برای الهام بخشیدن به نسل جدیدی از کشاورزان به اشتراک می‌گذارد.

There are twenty million acres of lawns in North America. In their current form, these unproductive expanses of grass represent a significant financial and environmental cost. However, viewed through a different lens, they can also be seen as a tremendous source of opportunity. Access to land is a major barrier for many people who want to enter the agricultural sector, and urban and suburban yards have huge potential for would-be farmers wanting to become part of this growing movement.

The Urban Farmer is a comprehensive, hands-on, practical manual to help you learn the techniques and business strategies you need to make a good living growing high-yield, high-value crops right in your own backyard (or someone else's). Major benefits include:

Low capital investment and overhead costs Reduced need for expensive infrastructure Easy access to markets

Growing food in the city means that fresh crops may travel only a few blocks from field to table, making this innovative approach the next logical step in the local food movement. Based on a scalable, easily reproduced business model, The Urban Farmer is your complete guide to minimizing risk and maximizing profit by using intensive production in small leased or borrowed spaces.

Curtis Stone is the owner/operator of Green City Acres, a commercial urban farm growing vegetables for farmers markets, restaurants, and retail outlets. During his slower months, Curtis works as a public speaker, teacher, and consultant, sharing his story to inspire a new generation of farmers.